Proteinski muffini

Sastojci (za 12 muffina): 

  • 50 g whey proteina, okus vanilija (kupi OVDJE)
  • 50 g bademovog brašna
  • 2 žlice svježe mljevenog lana
  • 1 žličica cimeta
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica ribane korice limuna
  • 1/4 žličice soli
  • 3 bjelanjka
  • 140 g grčkog tipa jogurta
  • 2 banane, stisnute do kašice
  • 4 žlice kokosovog ulja, otopljenog
  • 120 g svježih ili zamrznutih borovnica

Postupak:

  1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a kalupe za muffine namastite s malo kokosovog ulja.
  2. U srednje velikoj posudi pomiješajte whey protein (kupi OVDJE), bademovo brašno, mljeveni lan, cimet, prašak za pecivo, ribanu limunovu koricu i sok.
  3. U drugoj posudi pomiješajte bjelanjke, grčki tip jogurta, kašicu od banane i otopljeno kokosovo ulje. Izmiješajte dok se sve lijepo ne pomiješa.
  4. Sad mokre sastojke istresite u suhe i sve dobro pomiješajte dok se sve lijepo ne sljubi.
  5. Smjesi dodajte borovnice i nježno ih umiješajte da se ne zdrobe.
  6. Smjesu izlijte u kalupe za muffine tako da svaki kalup napunite do 2/3 visine.
  7. Pecite 25-28 minuta, odnosno dok muffini ne dobiju lijepu smeđu boju.
  8. Izvadite da se ohlade pa uživajte u svojim zdravim muffinima!

Izvrstan whey protein možete kupiti u našem webshopu ili u GAZ Nutrition trgovinama u Zagrebu (Vlaška 70 ili Kovinska 1).

 

Autorica: Zorana Jagodić, prof.

Comments are disabled.