Proteinski vanilija chia puding
Ovaj superkremasti low-carb desert će oduševiti sve koji ga probaju, a topla aroma vanilije u kombinaciji s kokosom pod osvježavajućim borovnicama su izvrsna kombinacija. Stoga, ovo je slastica koju savjetujemo da što prije probate, ali je i napravite dragim osobama. Priprema je iznimno jednostavna i potreban vam je samo blender.
Sastojci za biskvit:
- 240 ml punomasnog kokosovog mlijeka (iz limenke)
- 240 ml bademovog ili drugog low-carb mlijeka
- 1 mahuna vanilije
- 120 ml grčkog tipa jogurta
- 85 g chia sjemenki
- 4 žlice eritrita
- borovnice ili bilo koje drugo bobičasto voće, po želji
- lješnjaci ili bilo orašasti plodovi, po želji
Postupak:
- U blender prvo ubacite kokosovo i bademovo mlijeko i mahunu vanilije pa blendajte dok se vanilija potpuno ne usitni.
- Potom dodajte jogurt i chia sjemenke i lagano izblendajte da se sve sljubi.
- Dodajte sladilo, lagano izblendajte pa probajte je li smjesa dovoljno slatka. Po potrebi dodajte još eritrita.
- Smjesu sad ponovo kratko izblendajte pa ostavite u blenderu da stoji desetak minuta. Sad svake 3 minute izblendajte 30-ak sekundi, 3-4 puta da spriječite da chia sjemenke naprave kuglice.
- Servirajte u zdjelice ili čaše pa po vrhu dodajte borovnice i/ili lješnjake ili bilo koje drugo voće.
Autorica: Zorana Jagodić, prof.
