Proteinski kruh
Vjerojatno ste se često pitali na što mazati zdrave namaze, ako izbacite iz prehrane bijeli kruh i druge pekarske proizvode! No, srećom postoji rješenje koje je jednostavno za pripremu, a nutritivno iznimno bogato proteinima.
Ne morate se bojati, ovo je recept koji će moći pripremiti i potpuni početnici u pripremi hrane.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu ovog kruha ili peciva su:
- 150 g zobenih pahuljica
- 100 g zobenog brašna (ako nemate brašno, zobene pahuljice sameljite do teksture brašna)
- 4 jaja
- 500 g posnog sira
- 2 žličice praška za pecivo
- 1,5 žličica soli
- 2-3 žlice lanenih sjemenki
- 2-3 žlice bučinih sjemenki
- 2-3 žlice suncokretovih sjemenki
- dodatne raznovrsne sjemenke za posuti po vrhu
Postupak pripreme:
- Ako se odlučite za pečenje kruha, savjetujemo da koristite kalup veličine 20×10 cm. Ako ćete peći peciva, smjesu možete izliti i u kalupe za muffine.
- Prije nego krenete miješati sastojke, pećnicu stavite grijati na 180 stupnjeva.
- Prvo uzmite 4 jaja, izlijte ih u veću posudu i dobro umutite.
- Potom jedno po jedno, dodajte sve ostale sastojke uz stalno miješanje. Miješati možete ručno ili mikserom, kako vam je jednostavnije.
- Ako pečete kruh, u protvan za pečenje kruha stavite papir za pečenje.
- Izlijte smjesu, lijepo je oblikujte po vrhu pa pospite različitim sjemenkama.
- Ako pečete peciva, smjesu raspodijelite u kalupe za muffine, do 2/3 visine kalupa.
- Pecite oko 45 minuta. Ako niste sigurni je li kruh ili pecivo pečeno, probodite ih čačkalicom – ako vam je čačkalica vlažna kad je izvučete, ostavite da se još malo peče. Kad čačkalica bude suha, kruh ili pecivo su pečeni.
Bez obzira jeste li radili klasičan kruh ili pecivo možete ih namazati našim izvrsnim proteinskim namazima Whey Protein Choco Cream (pogledaj OVDJE) i Nut Protein Choco Vegan (pogledaj OVDJE).
Osim toga, s ovim kruhom ili pecivom možete napraviti i kvalitetan sendvič u kojem ćete uživati.
Autorica: Zorana Jagodić, prof.
