Biljni protein – najbolji VEGAN protein na tržištu
Biljni protein sve je popularniji kod ljudi koji su se okrenuli vegetarijanstvu ili veganstvu. Najčešće ga nalazimo u grahoricama i žitaricama.
Proteini ili bjelančevine glavne su tvari u tijelu. Sudjeluju u rastu i razvoju svih tjelesnih tkiva i unutarnjih organa te su sastavni dio svake stanice. Možemo ih smatrati ključnim gradivnim materijalom za život.
Sačinjeni su od aminokiselina kojih je u prirodi mnogo, no samo njih 20 ulazi u naš genetski sustav. Kada se aminokiseline povežu u lanac nastaju bjelančevine ili proteini. Njihov broj i redoslijed odredit će osobine/funkcije pojedine bjelančevine.
Naše tijelo ima potrebu za aminokiselinama.
Bakterije, biljke i životinje sadrže proteine.
Osim strukturalne funkcije, proteini imaju niz drugih funkcija vitalne važnosti za sve organizme. Ono što razlikuje proteine u različitim vrstama jest činjenica da nije isti omjer pojedinih aminokiselina u lancu kojega tvore (tzv. amino acid ratio).
Kakva je situacija kod ljudi? Čovjekovo tijelo samostalno ne proizvodi svih 20 biološki važnih aminokiselina.
Znanost je potvrdila da biljna prehrana sadrži sve esencijalne aminokiseline, katkad u manjem omjeru u usporedbi sa životinjskim proteinom. Danas znamo da ne moramo u jednom obroku unijeti sve esencijalne aminokiseline.
Najkvalitetniji izvori biljnih proteina
- natto
Fermentirano zrno soje specifičnog mirisa i okusa koje se konzumira u Japanu s miso juhom i rižom za doručak. Bogat je izvor mikro i makronutrijenata. Sadrži K2 vitamin. Vrlo je jak probiotik.
- tempeh
Pločica načinjena od fermentiranih zrna soje izrađuje se u Indoneziji. Puna je proteina, vitamina i minerala, a odličan je probiotik.
- kvinoja
Pseudožitarica iz Sjeverne Amerike iznimne nutritivne vrijednosti. Ne sadrži gluten pa je odličan izvor nutrijenata za osobe oboljele od celijakije.
- bućine sjemenke
Bogate su cinkom, magnezijem, željezom, zdravim mastima te su dobar izvor proteina.
- sjemenke konoplje
Imaju dobar omjer omega 3 i omega 6 masnih kiselina (3:1), bogate su gama linolenskom kiselinom, manganom, magnezijem i vitaminom E.
- amarant
Bezglutenska žitarica koja obiluje proteinom, aminokiselinama, izvor mangana, magnezija, fosfora i željeza.
- heljda
Pseudožitarica koja daje esencijalne nutrijente, vitamine, minerale i vlakna. Ima dosta proteina, bogata je mineralima poput mangana, bakra, magnezija, željeza i fosfora.
- leća
Obiluje manganom, željezom, fosforom i bakrom te topivim i netopivim vlaknima.
- crni grah
Obiluje lizinom i leucinom, esencijalnim aminokiselinama koje su rjeđe zastupljene u biljnoj prehrani. Bogat je proteinima, bakrom, manganom, magnezijem, fosforom i vitaminom B1.
Najkompletniji biljni protein na tržištu!
Weider Vegan Protein zahvaljujući izvrsnom sastavu aminokiselina najbolji je biljni protein koji možete koristiti.
Nudi prehrambenu vrijednost usporedivu s proteinom sirutke (whey).
✅ 24 g proteina po porciji
✅ protein graška i riže
✅ izrazito nizak udio šećera
✅ bez laktoze, BEZ GLUTENA, bez kolesterola
Vegan protein dostupan je u fantastičnim okusima čokolade i vanilije.
